Tilia Estate
POSESTVO VINA NOVO* KONTAKT   DOMOV
     

PINOT GRIS
SONČNA TILIA 2015

VINORODNO PODROČJE:
Vinorodna dežela Primorska, okoliš Vipavska dolina

LETNIK: 2015

SORTA: 100% Sivi pinot

VINOGRAD: Potoče (1.0 ha, nadmorska višina 120 m nm.), Pliska (0,5 ha, nadmorska višina 170 m)
6000 trsov /ha, povprečna starost trt 12 let, gojitvena oblika enojni guyot.

VRSTA TAL: fliš, ilovica, peščeni nanosi

PRIDELEK: 60 hL/ha

TRGATEV: ročna

STEKLENIČENJE: februar 2016

PROIZVODNJA: 20 000 steklenic

 

TEHNOLOGIJA VINA: Prešanje celega, nerazpecljanega grozdja,
vretje v nerjaveči INOX posodi, aktivno mešanje kvasnega sedimenta (batonage) štiri mesece, filtrirano pred stekleničenjem.

OSNOVNI PODATKI:
Alk.:13.0 vol. %
Sladkor: 3.8 g/L
Kislina: 6.5 g/L

PRIPOROČENA TEMPERATURA: 10-12 °C

OPIS VINA: Vino je mehko, bogato, sadno, navdušujoče sveže. Prevladujoče zaznave so sveže melone, poletne hruške, zelenega jabolka in limonine lupine.

VINO IN HRANA:
Priporočamo k manj začinjenim morskim jedem, testeninam, rižotam in belemu mesu.