Tilia Estate
POSESTVO VINA NOVO* KONTAKT   DOMOV
     

SAUVIGNON
SONČNA TILIA 2015

VINORODNO PODROČJE:
Vinorodna dežela Primorska
okoliš Vipavska dolina

LETNIK: 2015

SORTA: 100% Sauvignon

VINOGRAD: Čez potok (0.5 ha, nadmorska višina
170 m), za hišo (0.3 ha, nadmorska višina 170 m)
6000 trsov/ha, povprečna starost trt 12 let,
gojitvena oblika enojni guyot.

VRSTA TAL: fliš

PRIDELEK: 50 hL/ha

TRGATEV: ročna

STEKLENIČENJE: februar 2016

PROIZVODNJA: 2500 steklenic

 

TEHNOLOGIJA VINA: Vretje v nerjaveči INOX posodi, 5% jagod prisotnih med vrenjem, filtrirano pred stekleničenjem.

OSNOVNI PODATKI:
Alk.: 13.0 vol. %
Sladkor: 3.4 g/L
Kislina: 7.2 g/L

PRIPOROČENA TEMPERATURA: 10-12°C

OPIS VINA: Vino je gladko z bogatimi travnatimi zaznavami, veliko osvežujočih zaznav grenivke, zelene paprika in pasijonke.

VINO IN HRANA:
Priporočamo k manj začinjeni morski hrani, testeninam, rižotam. Vino je še posebej skladno z jedmi začinjenim z divjimi pomladanskimi zelišči.